Il pesce azzurro

Il pesce fa bene e questo si sa. Il pesce azzurro fa meglio e questo non tutti lo sanno. Chiamato cosė dal colore del dorso, vive nelle acque del mediterraneo; i pesci azzurri non appartengono tutti alla stessa specie, ma possono essere di specie diverse. Solitamente sono di piccole dimensioni, ma non mancano anche quelli di dimensioni pių grandi, come il pesce spada ed il tonno. Fanno bene pių degli altri pesci perchč sono ricchissimi di omega 3 ed omega 6, grassi polinsaturi che hanno un benefico effetto su cuore ed arterie.

c'č pesce e pesce

Diverse sono le qualitā di pesce azzurro. La pių conosciuta č l'alice, detta anche acciuga. Simile all'alice č la sardina, diffusissima nel mediterraneo. Anche lo sgombro č un pesce azzurro; č un pō meno digeribile perchč contiene pių grassi, quindi č anche pių energetico. Il tonno č quello a pių alto contenuto di proteine

Sabato 27 giugno ore 21.00

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Menų

Alici marinate

mozzarelline farcite con acciughe

Mozzarelline farcite con sardella

Garganelli con alici

Alici a graten, alici arriganati,
alici impanati e fritti,
Alici alla griglia
Involtini di pesce bandiera
Insalata verde mista

Sorbetto al limone
Pesca nel vino bianco