INDIA A TAVOLA

L’India dai mille stati: una geografia che si impara a tavola e che muta i sapori con il passaggio da un luogo a un altro. A ogni parte del subcontinente si addicono oltre che una lingua, una letteratura, una musica diversa, anche sapori diversi e diversi modi di dosare nei piatti gli aromi e le spezie. Cosė se la cucina del nord č pių parsimoniosa di accenti forti e privilegia gli odori, quella del sud non si risparmia e offre ai suoi commensali i toni forti del peperoncino e delle spezie pių vivaci. La tavola indiana (nei suoi mille dettagli geografici) č presentata con il suo piatto fondamentale che č il riso.

Menų

Snack Indiani

Pakora di cavolfiore

Pakora di spinaci

Somosa

Riso basmati

Pollo in salsa masala

Chapati

Frutta fresca o dolce